Domaine Lebreuil
Sunday, July 21 @ 5pm

$285 / €254

Host Vintner: Jean-Baptiste Lebreuil, Domaine Lebreuil, Savigny-lès-Beaune, France (Burgundy)

Guest Chefs: Nicolas Isnard & David Le Comte, L’Auberge de la Charme, Dijon | Kook'In, Norges-la-Ville, France

 

Our third dinner in Burgundy, and it still feels like a dream come true to set a table here. Domaine Lebreuil is an 84 year-old winery with an epic expanse of traditional Burgundian vines that undulate over the countryside. The traditional Burgundian chateau on the property might drop you to your knees, especially after a glass or two of Pinot Noir. Third-generation winemaker Jean-Baptiste has used organic and biodynamic practices in the vineyard for over two decades and hand picks his grapes. He’ll guide us through his winemaking process before we sit down to our table in the vines. In the vineyard kitchen, we’ll host a pair of chefs who’ve each earned their keep at multiple Michelin-starred restaurants in France. Now they collectively helm the kitchen at Michelin-starred L’Auberge de la Charme in Dijon and their catering offshoot, Kook’in.

 

Notre troisieme diner en Bourgogne nous parait toujours comme un reve. Domaine Lebreuil existe depuis 84 ans et a su conserver les vielles traditions de la region. Tout en dînant dans le vignoble, vous vous pincerez vous même pour croire que c'est vrai. Le viticulteur Jean-Baptiste est la troisième génération de sa famille à diriger ce domaine, fondé en 1935. Depuis près de deux décennies, sa famille utilise des pratiques biologiques dans la viticulture et la vinification. Les chefs invités, Nicolas et David, ont mérité leurs galons en travaillant dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, et ont obtenu leur propre étoile dans leur restaurant "Auberge de la Charme" à Dijon. Prenez votre place et laissez-vous emporter dans le rêve.

 

 

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