Pierre Amadieu
Friday, July 19 @ 5pm

$285 / €254

Host Vintner: Jean-Marie Amadieu, Pierre Amadieu, Gigondas, France (Rhone Valley)

Guest Chef: Serge Ghoukassian, Chez Serge, Carpentras, France

 

This historical Rhone vineyard is as stunning as they come. The vines date back to 1929 and sit on the slopes of the Dentelles de Montmirail, surrounded by 200 hectares of low brush and holm oaks that encourage biodiversity in the soil. The view from the top is staggeringly beautiful. As Wine Spectator says, “Pierre Amadieu has vines with a view and wines to match.” Founding vigneron Pierre Amadieu was among the first winegrowers to label his wine with its Gigondas appellation. The new generation continues the legacy, with wines known around the world for their elegance, finesse and pristine capture of Rhone terroir. Host vintner Jean-Marie will guide us through the vineyard and tell his passionate story before we settle into our seats amidst the ripening rows of Grenache, Syrah and Mourvedre. Guest Chef Serge Ghoukassian has a culinary repertoire to match these iconic wines. His restaurant, Chez Serge, is among the most renowned in Provence and features a menu dedicated to local black truffles in both summer and winter. The restaurant is also fittingly well-known for its wine list: Serge was named the Best Sommelier of France in both 2018 and 2019.

 

Ce vignoble historique du Rhône est à couper le souffle. Les vignes datent de 1929 et reposent sur les pentes des Dentelles de Montmirail, entourées de 200 hectares de chênes bas et de chênes verts qui favorisent la biodiversité dans le sol. La vue depuis le sommet est incroyablement belle. Comme le dit Wine Spectator, «Pierre Amadieu a des vignes avec une vue et des vins assortis». Le vigneron fondateur, Pierre Amadieu a été l'un des premiers viticulteurs à étiqueter son vin avec son appellation Gigondas. La nouvelle génération continue l'héritage, avec des vins reconnus dans le monde entier pour leur élégance, leur finesse et leur capture immaculée du terroir du Rhône. Le viticulteur hôte Jean-Marie nous guidera à travers le vignoble et racontera son histoire passionnante avant de nous installer à notre place au milieu des rangées mûrissantes de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Notre invité, le Chef Serge Ghoukassian a un répertoire culinaire qui correspond parfaitement aux vignes iconiques de Pierre Amadieu. Son restaurant "Chez Serge"est un des plus connue en Provence et son menu est dédié aux truffes local d'été et d'hiver. Le restaurant est aussi connu pour sa sélection de vins, ce qui a permis à Serge d'être nommé "meilleur sommelier de France" en 2018 et 2019

 

 

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