Corazon del Sol & The Vines of Mendoza​
Saturday, January 7th @ 6pm

$220

Host Farmers:
Pablo Gimenez Riili, The Vines of Mendoza & Dr. Madaiah Revana, Corazon del Sol, Mendoza, Argentina 
Guest Chef Diego Irrera, Head Chef at Francis Mallmann's Siete Fuegos, The Vines Resort & Spa, Argentina

 

Argentina has a reputation for fine wine, exceptional beef, and an extraordinary outdoor cooking tradition. At Corazon del Sol, we will experience, recognize and celebrate all three. Pablo Gimenez Riili, vineyard master, will share his wisdom of the land and passion for the grapes. We will set our table in the spectacular, high-altitude terroir of the Uco Valley, on the flanks of the Andes Mountains, where Pablo and Michael Evans built The Vines of Mendoza to share the love, warmth, and magic of Argentina. Diego Irrera will ignite all the senses with his fire artistry. Jim Denevan is an expert at bringing guests together to share a story and a meal. A long, family-style table; open-flame cooking; and a cuisine focused on the bounty of the region...Corazon del Sol, Siete Fuegos, and OITF is a talented triumvirate you won't want to miss.

 

Corazón del Sol y The Vines of Mendoza
Sábado 7 de enero de 2017, 18 hs.


USD 220

Anfitriones: Pablo Giménez Riili, de The Vines of Mendoza y el Dr. Madaiah Revana, de Corazón del Sol, Mendoza, Argentina
Chef invitado: Diego Irrera, Jefe de Cocina de Siete Fuegos, restaurant del aclamado chef Francis Mallmann, The Vines Resort & Spa, Argentina
 
En la actualidad, Argentina cuenta con una excelente reputación proveniente de sus excelentes vinos, cortes de carne excepcionales, y una tradición extraordinaria de cocina al aire libre y Corazón del Sol queremos reconocer, experimentar y celebrar estos tres aspectos en un evento único. Pablo Giménez Riili, productor de vinos y socio co-fundador de The Vines of Mendoza, compartirá sus conocimientos acerca de la tierra y su pasión por las uvas. Diego Irrera encenderá nuestros sentidos desplegando las diferentes técnicas de fuego y Jim Denevan, experto en reunir invitados en torno a una mesa, compartirá historias increíbles. Todo esto en un entorno mágico como es el terroir de gran altitud del Valle de Uco, ubicado a los pies de las cordillera de los Andes, donde Pablo y Michael Evans construyeron The Vines of Mendoza para compartir el amor, calor, y la magia de la Argentina. Una larga mesa compartida al mejor estilo familiar, la cocción tradicional a las llamas, y una cocina regional centrada en las bondades del Valle de Uco ... Corazón del Sol, Siete Fuegos, y OITF unieron lo mejor de cada uno en una experiencia imperdible.

 

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